“Cheesecake” Asli Amerika Kini Hadir Di Indonesia!

By | March 17, 2017

JAKARTA, KOMPAS.com – The Cheesecake Factory yg yaitu gerai kue ternama dari Amerika Serikat kini hadir di Indonesia. Dengan konsep take away atau dibawa pulang langsung, The Cheesecake Factory tersebar di tujuh gerai supermarket daerah Jakarta.

“Kompetitor cheesecake yang lain di Jakarta, (rasanya) cenderung lebih light. Kalu kalian extra cheese, sangat kaya keju. Rasanya juga lebih terasa. Misal yg rasa oreo memang oreonya lebih terasa, begitu pula dengan Red Velvet dan Salted Caramel-nya yg cenderung asin tidak cuma manis,” kata Director The Cheesecake Factory Indonesia, Andre Walla ketika ditemui di acara pembukaan The Cheesecake Factory di Food Hall, Plaza Indonesia, Jumat (17/3/2017). 

BACA: Inilah Keju Terbaik di Dunia…

Selain lebih kaya rasa, menurut Andre hal yang lain yg membedakan kue buatan The Cheesecake Factory adalah 100 persen buatan Amerika Serikat. Sebab segala proses pembuatan kue dikerjakan di Negeri Paman Sam, tepatnya California.

“Banyak faktor yg dapat memengaruhi rasa kue. Misal dari teknik atau sekedar bahan bakunya, seandainya dibawa ke negera yang lain mampu berubah rasanya,” kata Andre. 

Ia menjelaskan kue buatan The Cheesecake Factory juga sudah mendapat izin Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) RI. Kue ini juga tahan bagi disimpan selama 30 hari dengan penyimpanan suhu -20 derajat Celcius. 

“Kalau mau dimakan, keluarkan dari freezer, masukkan kulkas dengan suhu plus delapan derajat celcius selama 8-12 jam,” ungkap Andre. 

BACA: Asal Usul Keju Ternyata dari Arab

Untuk awal peluncuran The Cheesecake Factory menyediakan tiga varian rasa yakni Original, Ultimate Red Velvet, dan Oreo Dream Extreme. Dengan ukuran 18 sentimeter dan 22 sentimeter, kue ini dihargai Rp 660.000 dan Rp 770.000.

Saat ini kue The Cheesecake Factory mampu dibeli di tujuh counter yg terdapat di Ranch Market Pondok Indah, Ranch Market Grand Indonesia, Food Hall Plaza Indonesia, Food Hall Senayan City, Food Hall Grand Indonesia, Food Hall Lippo Mall Puri Indah, dan Food Hall Plaza Senayan. 

The Cheesecake Factory sendiri adalah gerai kue yg pertama kali dibuka di Detroit, AS pada tahun 1940-an. Saat ini The Cheesecake Factory memiliki lebih dari 200 gerai yg tersebar di semua dunia. Tahun 2016, The Cheesecake Factory dipilih sebagai restoran favorit pilihan pembaca Nation’s Restaurant News di Amerika Serikat kategori casual dining.

Sumber: http://travel.kompas.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *