5 Fakta Tentang “Pasta” Yang Mungkin Anda Tidak Tahu

By | March 21, 2017

KOMPAS.com – Pasta ibarat nasi untuk orang Italia. Pasta menjadi salah sesuatu sumber karbohidrat penting buat orang Italia. Makanan ini, lengkap dengan berbagai sausnya, juga menjadi hidangan favorit di berbagai belahan dunia. Ada dua fakta menarik seputar pasta, berikut di antaranya.

Asal-usul pasta

Ada banyak versi mengenai asal-usul pasta. Namun orang Italia sendiri yakin bahwa sebenarnya pasta berasal dari Arab. Selengkapnya di “Pasta Khas Italia, Benarkah Berasal dari Arab?”.

Bedanya pasta kering dan segar

Banyak orang berpikir, pasta segar atau fresh pasta yg baru saja dibuat lebih baik kualitasnya dibanding pasta kering atau dry pasta.

Tidak salah memang, sebab pemikiran tersebut berkembang ketika melihat acara memasak di televisi. Pasta segar seakan lebih diunggulkan daripada pasta kering. Padahal sebenarnya pasta kering dan pasta segar bukan soal mana yg lebih baik, atau mana yg lebih enak. Selengkapnya di “Pasta Kering dan Pasta Segar, Beda Daerah Asal…”.

Spaghetti bola daging?

Spaghetti yg disajikan dengan bola daging dan saus tomat begitu populer di negara barat, khususnya Amerika Serikat. Hidangan tersebut umumnya disebut Spaghetti Meatball.

Namun seandainya Anda memesan Spaghetti Meatball di Italia, hidangan tersebut tidak mulai didapat. Sebab orang Italia sendiri tidak mengenal spaghetti yg disantap bersama bola daging.

“Orang Italia tidak mengenal makan spaghetti dicampur bola daging. Itu cuma buatan orang Amerika saja,” kata koki yang berasal Italia yg bekerja di restoran Prego, Singapura, Antonio Facchinetti ketika ditemui di restoran Saporo Deli, Fairmont Jakarta, Rabu (15/3/2017). Selengkapnya di “Tak Ada Spaghetti Meatball dan Pasta Ayam di Italia!”

Jangan nekat pesan Spaghetti Bolognese

Spaghetti bolognese adalah salah sesuatu macam hidangan pasta paling favorit di dunia. Di Indonesia pun, spaghetti bolognese menjadi sajian populer di restoran ala Italia. Padahal, Anda tidak mulai menemukan spaghetti bolognese di negara asalnya. Selengkapnya di “Jangan Nekat Pesan Spaghetti Bolognese Saat di Italia”.

Resep asli Bolognese

Meski telah menjadi sajian yg mendunia, nyatanya Anda tidak mulai mendapati spaghetti bolognese di negara asalnya yakni Italia. Di negara tersebut, sajian paling mirip spaghetti bolognese adalah Ragu alla Bolognese. Ragu adalah sebutan bagi saus daging yg biasa dimasak berjam-jam lamanya. Selengkapnya di “Resep Asli Saus Bolognese Ternyata Tanpa Rempah Khas Italia”

Sumber: http://travel.kompas.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *